Od 15. oktobra do 15. novembra u sklopu igre Patin petnaesti spremaćemo Požunske kiflice koje su osvojile 8 od ukupno 17 vaših glasova tj. 47 %.
Ostali predlozi u ovom krugu igre su bili:
- Kiflice s kiselom pavlakom (sakupile 7 glasova tj. 41 %)
- Kiflice od kuvanih žumanaca (sakupile 2 glasa tj. 12 %)
Učesnik u ovoj igri treba da:
- pripremi recept koji je osvojio najviše glasova
- post sa fotografijama napravljenog jela i svojim zapažanjima objavi tačno 15.11.2015.
- u postu linkuje homepage same igre
- pošalje prijavu (link na svoj post) na patin15ti et gmail tačka com
Više o igri pročitajte ovde.
POŽUNSKE KIFLICE
Na dasku za mešenje prosejati ½ kilograma brašna, dodati 200 grama masla, 60 grama sitna šećera, 3 žumanceta i 1 celo jaje, vrlo malo soli i vrlo malo mleka u koje je stavljeno 20 grama kvasca. Sve zamesiti na dasci, ali paziti da testo ne bude suviše tvrdo. Ako je potrebno, slobodno dodati još malo mleka. Umešeno testo pokriti salvetom i ostaviti 10 minuta da se odmara. Za to vreme staviti 100 grama sitna šećera u šerpu, dodati malo vode, skuvati sirup i dodati 250 grama samlevenih oraha. Skinuti šerpu sa vatre, promešati i dodati suvo grožđe i koru od limuna, pa sve to ostaviti da se hladi. Sad testo razvući oklagijom, iseći na kvadrate, staviti nadev od oraha, umotati testo u kiflicu, namazati je žumancetom, ostaviti malo da postoji i peći.
Posts
No comments:
Post a Comment